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共 10 個單元・含影片、確認清單、逐步教學、文章、成果分享- 共 36 個章節，180 個單元
關於本課程
課程介紹
料理的基底：高湯
中式高湯
西式高湯中式高湯
西式高湯
日式高湯
日式料理
味噌豚汁
親子丼
日式炸蝦
創意料理：雞⾁串燒佐味噌蛋味噌豚汁
親子丼
日式炸蝦
創意料理：雞⾁串燒佐味噌蛋
中式料理
回鍋肉
豉汁蒸鮮魚
本幫紅燒⾁
創意料理：蒸⿂蔥油麵回鍋肉
豉汁蒸鮮魚
本幫紅燒⾁
創意料理：蒸⿂蔥油麵
泰式料理
咖哩螃蟹
泰式酸辣蝦湯
創意料理：酸辣咖哩雞咖哩螃蟹
泰式酸辣蝦湯
創意料理：酸辣咖哩雞
越式料理
牛肉河粉
魚露滷肉
創意料理：米紙香蕉巧克力牛肉河粉
魚露滷肉
創意料理：米紙香蕉巧克力
韓式料理
韓式涼拌菜
牛肉豆腐鍋
韓式泡菜湯飯韓式涼拌菜
牛肉豆腐鍋
韓式泡菜湯飯
台式料理
創意料理：三杯雞炊飯
紅蔥頭滷肉飯
三杯雞創意料理：三杯雞炊飯
紅蔥頭滷肉飯
三杯雞
星馬料理
創意料理：叻沙肋排
咖哩叻沙
肉骨茶創意料理：叻沙肋排
咖哩叻沙
肉骨茶
義大利料理
蛋黃培根義大利麵
松露菌菇 Risotto
創意料理：明太⼦義⼤利麵蛋黃培根義大利麵
松露菌菇 Risotto
創意料理：明太⼦義⼤利麵
西班牙料理
TAPAS (下酒小菜）
西班牙海鮮燉飯
創意料理：無花果⻄班牙⼩點TAPAS (下酒小菜）
西班牙海鮮燉飯
創意料理：無花果⻄班牙⼩點
法式料理
法式白醬魚排
咖啡醬菲⼒⽜排
創意料理：肝醬薯泥松露⽜排法式白醬魚排
咖啡醬菲⼒⽜排
創意料理：肝醬薯泥松露⽜排
NT$7,100NT$3,709 起